О еде

[Лютый зверь]

Я не так уж часто говорю о еде, но... хорошая еда - это счастье. Да-да, путь к моему сердцу лежит через желудок))) Хотя не могу сказать, что исповедую культ еды. Скорее, я её ценю.

Лют и картоха

Лет эдак 16 назад я провел год на подножном корму - не мог выехать из Украины в Россию, ходил обивал пороги и собирал бумажки, но при этом не мог устроиться на работу - это означало еще кучу справок и еще гарантированных полгода в медвежьем углу Харьковской области. Но жил я у своей бабушки по материнской линии почти 80 лет отроду, поэтому за крышу и картошку не платил. А кроме картошки почти ничего и не было.... я и до этого её не особо жаловал, а с тех пор к картошке я отношусь... никак. Ем, но получать удовольствие от нее... словом, если есть возможность выбрать что-нить другое, я выберу что-нить другое. А в последнюю неделю мне вдруг очень хочется именно картошки. И я ее ем! И с удовольствием! Особенно вареники с картошкой и грибами! Мррр! В общем, я научился получать удовольствие от картохи) Ура мне.

Как Лют травил родителей мисо-супом

Пару недель назад накупил кучу водорослей, включая маримо. Мать, глядя на мою счастливую моську, задумалась. И додумалась меня попросить приготовить им это дело на попробовать. Я честно предупредил, что это специфическая штука. Собственно, мне самому мисо-супы и вообще вся японская кухня с первого кусочка понравилась. Ну кроме суши с осьминогом, потому что есть кусок резины с комком риса... нужны челюсти покрепче моих....
Но своих родителей я знаю! Мать картошку и яблоки может есть в любом количестве, а любому блюду предпочтет борщ. Отец тоже не любитель изысков - макароны по флотски с хлебом (он вообще все ест с хлебом) - и он доволен. Более того, если мать еще можно развести попробовать что-то новенькое, то отец - только новый способ приготовления уже известного продукта. Традиционалист махровый.
Я два дня предупреждал, а потом принёс чашку мисо и слинял, чтобы они из вежливости при мне не давились. Чашка эта до сих пор в холодильнике стоит. Отец даже не пробовал, хотя и сказал "пустой какой-то чего-то не хватает". Не хватает там тофу, а все остальное там было. Даже отварная рыбка. У тофу вкуса нет. Но базовый БСник - это базовый БСник. По виду определил. Мать попробовала, сказала, что вкус странный, но съедобный, а вот запах....
А мне вот запах мисо сразу понравился, хотя внешний вид супчика огорошил в первый-то раз. Я тут подумал, а что, мисо и в самом деле пахнет странно?

@темы: " Ни о чем", "Зверь питается"

Comments

[Рыбка фугу]

Ура Люту!!! *танцует на хвостике*
Определить вкус по виду...Крутой папа!

[БМ]

Понятно чего ты картошку не любишь
но картошка это святое
Запах у мисо действительно специфический, но мне лично он... нормально. Помню в самом начале моды на роллы многие писали, что им очень не нравится запах сушеных водорослей нори. А я все не понимал, чего им там не нравится? =.=

[pani Volha]

Лютый зверь, да не сказала бы что странно.. *пожав плечами*
Впрочем, я из азиатских супов больше люблю вариации на тему рамена. Они сытные. А мисо - как-то не очень..

[Лютый зверь]

Рыбка фугу, *каваится на Рыбку*
Так Габен же! Они кстати очень интересно к еде относятся. Такой... практично-утилитарный взгляд на пищу - просто, сытно, вкусно и в меру. Всякие там разносолы - это не их вариант.

Понятно чего ты картошку не любишь

Ну, скорее я никак к ней не относился. но предпочитал, чтобы в блюде было побольше всего остального)))
Моко-чан, мне вся японская еда кажется более.. мягкой по вкусу. Яркие вкусы разве что у имбиря и васаби. А запах вполне себе клевый. Мурка моя ваще от нори тащится и выпрашивает. ХДД так забавно ими хрустит)) И научилась есть так. чтобы он к языку не успевал прилипать)))
Думаю, я и страшные бобы-натто смог бы съесть) Говорят у них специфичный запах... но вробе бы мисо как раз из них и делают...

pani Volha, я когда впервые увидел, долго думал "что это". принесли пиалочку да еще и с крышкой, а под ней... мутный бульончик с волосатыми лопухами.... Но вкусно ! И легкое такое) А рамены да - прикольные, но это не суп, а комплексный обед в одной посудине))))

[pani Volha]

Лютый зверь,

А рамены да - прикольные, но это не суп, а комплексный обед в одной посудине))))

Усе, как я люблю, ога)))

[Лютый зверь]

pani Volha, ХДДДД Плу-чан тоже от раменов тащится)) А мне интересно попробоваться всего побольше)) ПОэтому я выбираю несколько небольших блюд обычно)))

[Леди*Ночь]

хорошая еда - это счастье

Лютый зверь, поддерживаю!

не могу сказать, что исповедую культ еды. Скорее, я её ценю

аналогично.))

у меня, к счастью, не было вынужденного года на картошке, если б подобное случилось, не знаю, как относилась бы к ней. а так у меня к этому клубеньку отношение диаметрально твоему противоположное: если в меню есть картошка, я всегда выберу картошку. Жареная с грибочками, отаварная с маслицем, укропчиком и селедочкой, пюре с чем-нибудь, дранички со сметанкой, под сливочно-сырным соусом из духовочки... боже, я сейчас слюной захлебнусь.
а вот с мисо супом у меня не сложилось. пробовала, правда, только однажды в сушарне, а они же разные все равно... может просто не мой вид попался.)

[Лютый зверь]

Леди*Ночь, Я любил в детстве гречку и макароны. Ракушечками! Хлеб - не ел, а вот макароны - мог съесть 4 взрослые порции и не переесть))) Макароны-то без дрожжей)))
А с грибочками, да еще жаренными я даже скунса съем! Ибо в прошлой жизни был хоббитом - до сих пор мелкий и грибы люблю!
Думаю, они все похожи - мисо-паста же в основе, а именно она и придает вкус и запах.
Помню как-то попробовал суп на какосовом молоке. Неожиданно вкусная штука оказалась! Хотя от кокоса там только цвет бульна был - беленький)))

[Major Douche]

Единственный раз в жизни ела мисо суп в каком-то японском недоресторанчике, но тот день я запомнила на всю жизнь настолько оказалось не моё, прям ААА))

[Лютый зверь]

Major Douche, запах? или вкус? Или все сразу?

[Леди*Ночь]

Лютый зверь, ну, макароны ещё туда-сюда (но ракушечки, да ), а гречку — только если больше совсем есть нечего.

они все похожи - мисо-паста же в основе, а именно она и придает вкус и запах.

ну тогда наверно все-таки не моё...

[Major Douche]

Лютый зверь, на запах ничего, а вот на вкус... но он был со свининой, может с рыбой или ещё чем всё совсем иначе чувствуется

[maskarad pluton]

Мисо-суп для меня жесть! Слишком экзотично.)

[RBS_Vader]

Хорошая еда очень важна.

[Лютый зверь]

Major Douche, я его с чем только не ел, даже сам делал. Причем в условиях нехватки ингредиентов.. японца бы удар хватил с того, что я делал с национальным достоянием...

maskarad pluton, ну да - сами продукты экзотичные. А я вот мисопасту даже просто так могу есть) Но чуть-чуть - слишком соленая)))

[pani Volha]

Лютый зверь, у меня фаворит - это жареный рис с гадами морскими, либо фунчоза с свининой/курицей в сладком соусе и с всякими экзотическими овощами..

[Лютый зверь]

pani Volha, да это вкусно! А еще люблю в соусе терияки! особенно креветок!
Экзотические овощи? Фрукты экзотические видел - некоторые как с другой планеты, а овощи - это которые?

[~Zoro~]

Картофель уникальный продукт. Его можно есть вареным, жаренным, тушенным, запеченным. Делать из него драники, пюре, котлеты, запеканку, суп, рулет, колдуны, пирожки, торты, печенье и даже есть сырым. Блюд из него можно приготовить до одури много разнообразных.

А вот мисо-суп я только в кафе-ресторанах ел. Мне к нему всегда хлеба не хватало.

[Лютый зверь]

~Zoro~, ага) он такой) Но обычно я его предпочитал похоронить в куче других овощей))) А тут в чистом виде захотелось)))

ХДДД да, он слишком "пустой" по сравнению с привычными нам)))

[Кошка-Плюшка]

Лютый зверь
А ты приезжай. У меня теперь квартира - есть где переночевать. Дранниками побалуемся. Я их зажариваю до кружева по краям.

[pani Volha]

Лютый зверь,

овощи - это которые?

бамбук, грибы шиитаке, соя пророщенная, бамия и проч. подобное)

[Лютый зверь]

Кошка-Плюшка, обязательно приеду в мае!
У вас там май приятный и мне город нравится) Очень нравится)

pani Volha, А! да, ел, вчера только шитаки купил, правда под видом груздей - а то я их не отличу!

[Кошка-Плюшка]

Лютый зверь
У нас в мае (9) пурга как-то была. А яблони цвели. Приезжай.

[~Zoro~]

Лютый зверь, например, в рагу?

Есть такое. Потому кроме него было куча всего остального. В целом, я не очень люблю ходить по "японским" забегаловкам, потому что дорого и не сытно. Но сама кухня мне нравится.

[~Zoro~]

Я тут сайт нашел с овер 9000 рецептов, посвященных картофелю.

[Лютый зверь]

Кошка-Плюшка, обязательно приеду!
Надо только вспомнить пароль на бла-бла-каре

~Zoro~, ага) обожаю овощное рагу! особенно из овощей со своего участка)) свежайшие!
ну он и подется в расчете "запустить желудок" а не насытить))) Но вообще кухня сытная, я во-всяком случае наедаюсь. Но я всегда ем без хлоеба, а вот человеку привыкшему все есть с хлебом - да, голодный уйдет

[~Zoro~]

Лютый зверь, японцы, если я не ошибаюсь, хлеб рисом заменяют. Не знал, что мисо-суп идёт в качестве аперитива.
Кухня сытная, да. Если я сам готовлю, то вполне себе наедаюсь. Но если иду в ресторан, то я выхожу оттуда голодным, несмотря на то, что съел прилично.

особенно из овощей со своего участка)) свежайшие!

Понимаю тебя. Очень. Не сравнится ни с чем.

[Лютый зверь]

~Zoro~, ну да, у них рис основной продукт, как у нас хлеб - русская кухня - это дофига видов выпечки)))
О как... хмм.. а я вот наедаюсь обычно...
к свежим продуктам меня как раз японская кухня и пристрастила)))

[~Zoro~]

Лютый зверь, они в нём знают толк, это да)
Ну, да. Там если чего несвежего съесть, то чревато расстройством желудка, как минимум.

[Лютый зверь]

~Zoro~, ага, даже поля рисовые картинками высаживают))))
ХДД я немного о другом)))