Шикуем!

[Лютый зверь]

Зверь любит морских гадов - готовятся быстро и очень вкусные!
Вот и в этот раз сделаем осьминогов в белом вине!

Для 18+

Для начала кидаем осьминогов в кипящую воду. Как только закипят - вытащить и промыть

А потом в сатейник с маслицем. Помешиваем минуток 5, а то и 7. Ни разу терпения на 7 минут не хватило *смеется*

Между помешиваниями режем лук кольцами

И кидаем к осьминожкам. А то им там одиноко. А огонь ставим на минимум.

Добавляем специй по вкусу. Я предпочитаю прованские травы и лимонный перец. Отлично сочетаются с белым вином

Его, к слову. тоже заливаем, накрываем крышкой и забываем минут на 10-15.

Собственно, всё. Постарайтесь не опьянеть.

Приятного аппетита

@темы: "Зверь питается"

Comments

[Jazvo4ka]

не люблю морепродукты

[Лютый зверь]

А зря))) Вкусно и полезно)))

[Jazvo4ka]

не нравятся... креветки и рыбу еще ем, а остальное нет, мне не нравиться внешний вид)

[Лютый зверь]

ХДД Понятно)) А меня забавляет))0 Я ж у моря родился)))

[Кошка-Плюшка]

Обожаю! Ем всё, что под руку подвернётся. Сырыми, конечно, не ем рыб из неизвестных прудов. Перлёвок на костре поджариваю слегка - шик. Копчёную за пятнадцать минут рыбу - обожаю.
Какой пост! )))) Делимся рецептами?

[Лютый зверь]

Делимся рецептами?

ХДД Делимся)) Для того и завел тег))) )
Речную рыбу всегда прожариваю, варю, солю хорошо, а вот морскую - хоть сырой (смотря какую, естественно). В пресноводной может быть зигота нехороших организмов)))
А с осьминогами... зарёкся есть из ресторанов - либо резину подадут, либо резину с пупырышками.... Лучше уж сам - точно вкусно будет)))

[Кошка-Плюшка]

Я подумаю. Завтра расскажу. А то так, наскоро, плохо получится.

[Лютый зверь]

А никто и не спешит)))
Сказали на корпоратив завтра чего-нить принести... понятия не имею, что приготовить (

[Akane Sensei]

какая вкуснятина! осминожки прелесть - и вкусные и симпатичные)

[[ilan]]

Фу-фу какие маленькие скользкие противненькие не ешь это, Лют-сан! А то у тебя вырастут тентакли о.о

[БМ]

Я вот тоже в продаже на днях увидел, думаю, купить что ли... только что с ними делать-то?.. *любуется*

[Во_Славу_Ёжика]

Вкусные, но когда вот такие целиком, мокрые и почти что шевелятся-как-то даже жалко их о.о

не ешь это, Лют-сан! А то у тебя вырастут тентакли о.о

Кушай, Лютушка, кушай.

[[ilan]]

мокрые и почти что шевелятся-как-то

и вы бы потащили это в рот? У меня было бы ощущение что меня щас схватят за язык! о.о

[Jazvo4ka]

Лютый зверь, а я в Сибири)))

[Кошка-Плюшка]

Итак, добралась до вкусного.
Самое главное – никаких мороженых морепродуктов, никакой дохлой рыбы. Только свежая. Свежая - значит плавала ещё при вас. Как говорил один писатель, свежие крабы – это те, которые лежат на столе и смотрят на то, как варятся их ноги.
Итак, поймаем крупную речную рыбу. Порежем филе ломтиками толщиной в полсантиметра. Переложим кусочки тонкими ломтиками лимона и крупной солью. Через час всё готово.
Купим раков. И сварим их в кастрюле, полной укропа.
Купим голову сёмги. Удалим жабры и больше ничего. Сварим голову в минимальном количестве воды. А потом съедим её. Всю. Только зубы мелкие останутся и сетчатка глаза.

[[ilan]]

ой фу... Наверное я все же не люблю рыбу как раз потому что она своими мертвыми глазами смотрит о.о
И вообще, варить заживо раков - это верх садизма. Нам бы не понравилось, если бы нас сварили заживо =3=

[Кошка-Плюшка]

Ультима
А нам бы понравилось, если бы нас размололи, как пшеницу, и сварили в виде манки? Вы плотоядная или нет?

[[ilan]]

Я не вегетарианец, если вы об этом. Но одно дело если меня убьют и я уже не почувствую как меня готовят или едят, и другое дело, если меня это заставят испытать, прежде чем я помру о.о

[Кошка-Плюшка]

Ультима
Вы считаете, крабы понимают, что их ноги варят?
Кстати, Б. Стругацкий как-то сказал, что в блокаду его спасли, ну, скажем, восемь кошек и семь котят. Кого бы вы хотели иметь в 45-м: маленького Бориса Натановича или десяток кошек?
Кстати, кошек я люблю нежно, но не безумно.

[[ilan]]

Вы считаете, крабы понимают, что их ноги варят?

То есть вы считаете, что они не понимают, что они умирают?))

маленького Бориса Натановича или десяток кошек?

это был риторический вопрос? потому что сравнивать человека, спасавшегося во время голода, убивая кошек, и то, что кого-то прежде чем скушать варят заживо... ну как-то...

[Кошка-Плюшка]

Ультима
Крабы реально не понимают, что они умирают. Понятия жизни и смерти им недоступны. Они спасаются от привычных хищников, и только. Не надо представлять всех существ антропоморфными. Иначе: убивая комаров, вы убиваете женщин, которые хотят за ваш счёт выносить детей.

[[ilan]]

Я не представляю всех существ антропоморфными. Откуда вы знаете что понимают крабы? Вы с ними говорили?)) У всех живых существ есть банальный инстинкт самосохранения в конце концов. Так что все они должны прекрасно понимать что умирают. Иначе как же они тогда понимают от чего им спасаться, а где не стоит волноваться?
И не надо думать, что я не могу убить кого-то. Каждый может. Я люблю свинину. Но я не пойду для этого вот прям щас резать свинью. У меня просто рука не поднимется. Но если я буду умирать с голоду, я просто заглушу в себе жалость и убью ее и съем. Что тут поделать. Это тоже инстинкт самосохранения х)

[Кошка-Плюшка]

В целом, не вижу в наших взглядах на жизнь особых противоречий, кроме того, что "смерть" придумали люди с их фантазией. Животные просто спасаются, для них нет понятия "смерть", у них есть инстинкт, который понятиями не говорит, на то он и инстинкт.
Одно только, про крабов. Я с ними не разговаривала. Я биологию в школе учила, а крабы - нет.
Мне очень интересно с вами общаться, с удовольствием поговорю завтра, сегодня дочке мульт сетевой показываю Кунг-фу Панда. ))) Простите.

[[ilan]]

Не нужно учить биологию, чтобы понять что умирать не хочется х))

[Лютый зверь]

Akane Sensei, добро пожаловать))
И да - вкусные и симпатичные))

Фу-фу какие маленькие скользкие противненькие

Маленькие - да! Люблю все маленькое *недомерок дес* Скользкие? Да где? упругинькие, симпатичные и вкусные! Нямк!

Я вот тоже в продаже на днях увидел, думаю, купить что ли... только что с ними делать-то?.. *любуется*

Дав много чего можно делать - это просто самое простое))) Ну и вкусно - да)))

Вкусные, но когда вот такие целиком, мокрые и почти что шевелятся-как-то даже жалко их о.о

Они не мокрые))) Ну. в вине - да)) Но они же всё равно. что мясо в бульоне (бульон с градусом, но не важно) И они вполне держат фотму))) В общем. мне не жалко *жестокий Лют*

не ешь это, Лют-сан! А то у тебя вырастут тентакли о.о Кушай, Лютушка, кушай.

У меня пятнышки - это круче))

Котя, спасибо за рецепты)))

И вообще, варить заживо раков - это верх садизма. Нам бы не понравилось, если бы нас сварили заживо =3=

Мне бы не понравилось. если бы меня ели. хоть живого. хоть холодного. но раков надо есть свежими. Свежий рак шевелится.

. Так что все они должны прекрасно понимать что умирают.

Илл-чан, расслабься. они впадают в первичный шок раньше. чем испытывают боль, иначе мы бы не смогли их есть - выброс адреналина делает мясо, мягко говоря, слишком горьким.

[[ilan]]

они впадают в первичный шок раньше. чем испытывают боль

как тебе не стыдно шокировать раков??)))))) А если бы они орали от боли тебе прямо из кастрюли, ты бы перестал их есть?

[Лютый зверь]

как тебе не стыдно шокировать раков??))))))

Наверное это ужасно - но нет, не стыдно *смеется*
Назовём это правом сильного)) Помню, как-ьто возвращался я где-то около полуночи домой из одного села в другое через третье (ну. так короче было). Май месяц, днём жара. а вечерком-то (около полуночи, все помнят))) желанная прохлада. И решил Лют пробежаться километриков пять (идти надо было около 12) Решил и побежал. А в селе на ночь собак иногда отпускают... и вот какой-то умник течную суку и отпустил... весело мне было, когда около дюжины псов меня бегущего заметили.... Так вот, мне ничуть не жалко тех, кого ем))) Если встречу кого сильнее, кто съест меня - ему тоже не будет жаль меня))) Это нормально)))

[[ilan]]

Наверное это ужасно - но нет, не стыдно

Ай-ай-ай!))) *лукаво улыбается*

Так вот, мне ничуть не жалко тех, кого ем))) Если встречу кого сильнее, кто съест меня - ему тоже не будет жаль меня))) Это нормально)))

а кто говорит о жалости?) я тоже знаешь ли шашлык уплетаю за обе щеки и меня мало волнует кем оно было пока не попало ко мне в желудок. Другое дело что если бы на моих глазах эту животинку бы убили - уже бы не слопала х)

[Лютый зверь]

Не вижу разницы. Реально не вижу. У меня на глазах или нет - какая разница? Они же жили. И трава тоже живая. Надо уважать и быть благодарным тем, кого ешь - да. Но все остальное - не вижу разницы.

[[ilan]]

Вот смотри. Лежит шматок мяса перед тобой. Просто шматок. Ты его можешь порезать и пожарить. Спокойно и без угрызений совести. А вот дали теле корову и говорят: вот тебе. Ешь. Смотришь ей в глаза и уже задумываешься - нет?))