Кушаем дальше

[Лютый зверь]

Лют и креветки))) Почти пейринг))) Но чтобы не разориться, пойдем на хитрость)))

Экономные креветки

Салат с креветками.
На салат лучше покупать чищеные креветки. Как правило, на пачках пишут. что продукт готов к употреблению". Если увидели такую надпись то просто размораживаем. Если нет, то делаем так. В кипящую воду засыпаем креветки. Можно добавить соли и специй, но в нашем салате будет использован соевый соус. поэтому солить не рекомендую. Как только креветки закипят, снимаем с огня. Варить дольше не следует. иначе вы рискуете получить в итоге не креветку, а кусок резины.

Пока креветки размораживаются, шинкуем пекинскую капусту.

Трём на терке дайкон. Стружки дайкона должно быть по объёму приблизительно столько же, сколько и нашинкованной капусты.

Лук шинкуем по вкусу. Можно репчатый или красный, но порей лучше сочетается с дайконом и пекинской капустой.

Лук разбираем на колечки. Потом шинкуем зелень. Лучше всего сельдерей или петрушку. но и укроп тоже нормально.

Сладкой кукурузы берем раза в два меньше, чем креветок.

Валим все в одну кучу и делаем заправку. Для начала выжимаем две столовые ложки лимонного сока.

Потом добавляем ложку растительного масла и ложку соевого соуса.

Заправляем и наслаждаемся)))

Упс... снова забыл про вспышку... Но зато вкусно! Приятного аппетита!

@темы: "Зверь питается"

Comments

[[ilan]]

не грусти, посмотришь еще х)) там обычный ролик же х)

[Лютый зверь]

*послушный*

[[ilan]]

[Лютый зверь]

[Jazvo4ka]

Лютый зверь, я и говорю обожаю такие рецепты)

[Лютый зверь]

Jazvo4ka, ХДД Да я все так вот готовлю)))

[~Zoro~]

Учитывая стоимость креветок, лука-порея и дайкона экономией тут и не пахнет.
О, надо будет как-нибудь попробовать приготовить. Я правильно понял, если кинуть замороженные креветки в кипящую воду, она на некоторое время из-за разницы температур кипеть перестаёт?
Чищенные креветки тоже чистить приходится. Панцирь всё равно попадается.

[Лютый зверь]

~Zoro~, а 13 году еще не было санкций, поэтому лук порей и дайкон стоили копейки.
Да, кидаешь криветок, вода перестает бурлить, ждешь. когда закипит.
Но тут надо смотреть, что за креветки. Тигровые, например, варить надо подольше. Значительно.

[~Zoro~]

Лютый зверь, это у вас может быть так, а у нас вне зависимости от санкций, я эти продукты всегда стороной из-за цены обходил.
Намного дольше?

[Лютый зверь]

Пичалька. Ну, тогда просто вымачиваешь редис/редьку, чтобы он остреньким не был , или маринуешь слегка. А лук и обычный зеленый на ура пойдет)))

А у тигровых запах очень сильно меняется, сразу понятно, что готовы. А так минут до 20 варю, в зависимости от размера. Но сейчас мне тигровые не по карману. Цены бешеные на них...

[~Zoro~]

Лютый зверь, в чём вымачивать и как долго?
20 минут? Я думал минуты 2-3.

[Лютый зверь]

~Zoro~, обычная подсленая вода. Ну, вымачивать надо по вкусу. Но думаю, до получаса где-то.

20 минут? Я думал минуты 2-3.

Тигровые обычно очень крупные и плотные. Если недоварить будет очень неприятный привкус крови и сырого креветочного мяса.

[~Zoro~]

Лютый зверь, спасибо. Я бы не догадался соли добавить.
О, тогда лучше с ними, наверно, не связываться.

[Лютый зверь]

~Zoro~, соль ваще универсальная штука)) я ею черным тряпкам цвет возвращаю)))

Нууу.. они охрененно вкусвные))) Не похожи на олбычных креветок по вкусу)) И эта плотная структура.. мрррр!

[~Zoro~]

я ею черным тряпкам цвет возвращаю)))

Как?

Нууу.. они охрененно вкусвные))) Не похожи на олбычных креветок по вкусу)) И эта плотная структура.. мрррр!

Верю.

[Лютый зверь]

Как?

Полоскаю в соляном расстворе после стирки

[~Zoro~]

Лютый зверь, в смысле белое от серости? И какова концентрация соляного раствора?

[Лютый зверь]

Да горсть соли в тазик для полоскания, потом в этом полоскаю после стирки. Реально цвет становистя более глубоким

[~Zoro~]

Лютый зверь, надо будет попробовать. Иначе из-за обилия железа в воде никакие отбеливатели не помогают. Спасибо.

[Лютый зверь]

Не за что)) Полоскать минут 20, а потом в простой воде, чтобы соляного налета не было

[~Zoro~]

Лютый зверь, целый квест, я смотрю. Ну, нафиг. Буду и дальше в тёмном ходить. Комуфляж наше всё.

[Лютый зверь]

~Zoro~, ну так)